手作り味噌

お料理がとっても上手なお友達が

お味噌を作るとのことで

興味があったので

一緒に作らせてもらうことに

材料は

・大豆

・生麹

・塩

です( ´ ▽ ` )

大豆を前日の夜にお水につけておきます

大豆を圧力鍋にいれて

10分くらい煮ます。

次に鍋からボールに大豆を取ります。

煮汁は捨てずに、少し置いておきます。

↓の器具または

フードプロセッサーを使い

ペースト状に！

                                  

塩と、生麹を入れ

よく混ぜます。

この時に硬かったら

先程の煮汁を入れ

ハンバーグ位の硬さになればOK🙆‍♀️

ジップロックに入れ

空気を抜いたら出来上がり！

3ヶ月かかるそうです！

         

たまに様子を見てねー〜と言われました

美味しく出来ますよーーに

来年1月にまた作りますので

一緒にお味噌作りをされたい人は

ご連絡ください( ´ ▽ ` )    

中国・上海まつ毛エクステ専門日系サロン

bebeoeil（完全予約制）

9：30〜21；00

AD:上海市徐滙区天钥桥路180弄x辛耕路

TEL:[phone]

✉︎[e-mail]

HP：http://www.bebe-oeil.com