今年も爆進します
お料理がとっても上手なお友達が
お味噌を作るとのことで
興味があったので
一緒に作らせてもらうことに
材料は
・大豆
・生麹
・塩
です( ´ ▽ ` )
大豆を前日の夜にお水につけておきます
大豆を圧力鍋にいれて
10分くらい煮ます。
次に鍋からボールに大豆を取ります。
煮汁は捨てずに、少し置いておきます。
↓の器具または
フードプロセッサーを使い
ペースト状に！
塩と、生麹を入れ
よく混ぜます。
この時に硬かったら
先程の煮汁を入れ
ハンバーグ位の硬さになればOK🙆♀️
ジップロックに入れ
空気を抜いたら出来上がり！
3ヶ月かかるそうです！
たまに様子を見てねー〜と言われました
美味しく出来ますよーーに
来年1月にまた作りますので
一緒にお味噌作りをされたい人は
ご連絡ください( ´ ▽ ` )
中国・上海まつ毛エクステ専門日系サロン
bebeoeil（完全予約制）
9：30〜21；00
AD:上海市徐滙区天钥桥路180弄x辛耕路
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